菜籽油检测项目标准 第三方检验报告

菜籽油检测项目

磷脂：磷脂是油脂中含磷的一类脂质，与菜籽油的品质和稳定性有关。

杂质：指的是在生产或存储过程中可能混入菜籽油中的非油脂物质。

碘值：碘值衡量的是油脂不饱和程度，即油脂中双键的数量。

农药残留量：指检测菜籽油中是否含有因种植过程中使用农药而留下的残留物质。

苯并芘：苯并芘是一种有害物质，其在食品中的含量需要严格控制。

不溶性杂质：反映菜籽油中悬浮的颗粒物和沉淀物，影响油品外观和口感。

微生物限度：检测菜籽油中的微生物含量，以确保其符合食品安全标准。

油脂氧化稳定性：评估菜籽油抗氧化能力，与其储存寿命直接相关。

营养成分分析：对菜籽油中的主要营养物质如脂肪酸组成进行定性和定量分析。

水分：水分过高可能导致菜籽油品质降低，容易发生变质和氧化。

菜籽油执行标准依据

GB/T1536-2021《菜籽油》

NY/T2002-2011《菜籽油中芥酸的测定》

NY/T2003-2011《菜籽油氧化稳定性的测定加速氧化试验》

T/CCOA1-2019《浓香菜籽油》

T/CCOA25-2020《高油酸菜籽油》

T/CIQA54-2023《浓香菜籽油生产技术规范》

做检测，上百检。