味精检测服务 第三方检验报告

味精检测项目

总氮含量：表示样品中所有形式的氮的总量，是衡量味精纯度的一个重要指标。

灼烧残渣：指在规定条件下，经高温灼烧后残留下来的无机杂质的量，反映产品的纯净度。

非谷氨酸钠氮含量：测量除谷氨酸钠以外其他形式氮的含量，用以评估产品中的不纯物或杂质水平。

异物：指在味精产品中不应存在的外来物体或物质，关乎产品的安全性和卫生标准。

还原糖含量：检测味精中可能含有的未完全分解的碳水化合物量，影响产品的品质和口感。

气味：评价味精的气味是否正常，没有异味，确保产品符合感官品质要求。

硫酸盐含量：测定产品中硫酸盐的含量，过高的硫酸盐含量可能影响产品风味和安全性。

过氧化值：反映样品中可能存在的脂肪酸等被氧化物质的程度，是衡量新鲜度和稳定性的指标。

溶解性：测试味精在水或其他溶剂中的溶解能力，关系到使用过程中的便利性和效率。

粒度：指味精颗粒的大小分布，对产品的流动性、溶解速率和感官质量有重要影响。

味精执行标准依据

GB2720-2015《食品安全国家标准味精》

NY/T1053-2018《味精》

GB/T8967-2007《谷氨酸钠(味精)》

T/CBFIA04006-2020《液体味精(液体谷氨酸钠)》

做检测，上百检。