坚果检测重金属含量残留检验报告

坚果检测项目

脂肪含量检测:测定坚果中脂肪的比重，评估其营养价值和能量内容。

过氧化值检测:衡量油脂氧化程度，判断坚果的新鲜度和储存稳定性。

碳水化合物含量检测:确定坚果中的碳水化合物总量，包括糖类和纤维素成分。

钾含量检测:测量坚果中钾元素的含量，以评估其对心血管健康的潜在益处。

钠含量检测:分析坚果中的钠含量，关注其对血压和心脏健康的影响。

水分含量检测:检查坚果内水分的比例，关系到其保质期和储存条件的要求。

大肠杆菌群检测:通过检测大肠杆菌的存在来确定产品的卫生水平和可能的污染情况。

农药残留检测:识别坚果种植过程中可能残留的农药类型及其浓度，保障食品安全。

重金属污染检测:测定如铅、镉等重金属的存在量，确保坚果不受环境污染影响。

食品微生物检测:评估坚果中有害微生物的数量，确保产品符合安全标准且适宜食用。

坚果执行标准依据

GB/T20398-2021《核桃坚果质量等级》

GB/T22165-2022《坚果与籽类食品质量通则》

GB19300-2014《食品安全国家标准坚果与籽类食品》

GB/T18010-1999《腰果仁规格》

GB/T29647-2013《坚果与籽类炒货食品良好生产规范》

GB22-2016《食品安全国家标准坚果及坚果制品中抑芽丹残留量的测定液相色谱法》

做检测，上百检。