小麦检测农残重金属项目报告

小麦检测项目

农药残留量检测：此项目用于确定小麦中农药的残留水平，以保障食品安全并符合相应的法规标准。

粒度分析：通过此项检测可以评估小麦颗粒的大小分布，这对于判定加工品质及终产品的性质非常重要。

小麦硬度检测：硬度是决定小麦适合制作何种面食的关键因素，因此小麦硬度检测有助于分类和加工用途的判断。

小麦水分含量测定：水分含量直接影响小麦的储藏性和加工质量，因此必须准确测定以确保产品的质量和安全。

淀粉含量检测：此项检测帮助确定小麦中淀粉的含量，这对评价小麦的营养价值和适用于不同食品的加工有指导意义。

面团稳定性和耐揉性测试：这项测试能够评估面团在加工过程中的性能，对面包和其他面食的品质至关重要。

纤维含量检测：纤维对于改善肠道健康非常有益，检测小麦中的纤维含量有助于评估其营养价值。

维生素含量检测：通过检测小麦中的维生素含量，可以为消费者提供关于其营养价值的重要信息。

面筋质量测试：面筋质量对于制作面包和其他面食至关重要，这项测试可确保面食具有良好的口感和纹理。

重金属含量检测：此项检测旨在确保小麦不含有害的重金属，保护消费者的健康免受潜在风险。

小麦执行标准依据

GB1351-2023《小麦》

GB/T17320-2013《小麦品种品质分类》

GB/T17892-1999《优质小麦强筋小麦》

GB/T17893-1999《优质小麦弱筋小麦》

NY/T117-2021《饲料原料小麦》