饼干检测服务 第三方检验报告

饼干检测项目

微生物限度检验：此项目用于检测饼干中微生物的数量和种类，以确保其满足食品安全标准，防止食品传播疾病。

水分含量：测量饼干中的水分比例，对于判断产品保质期和质量至关重要。

过氧化值检测：通过此检测可以评估饼干中脂肪的氧化程度，是判定油脂变质与否的重要指标。

口感评价：人员会对饼干的质感、硬度、松脆程度等进行主观评定，以确定其口感是否符合消费者的期望。

重金属检测：检查饼干中是否含有铅、汞等有害的重金属，保证产品对人体无害。

色素检测：分析饼干中所含色素的种类和含量，确保使用的着色剂安全合规。

糖类区分检测：对饼干中的不同糖类成分进行区分和定量，包括单糖、双糖等。

保质期稳定性试验：测试饼干在规定的保存条件下，品质的稳定性和变化，从而确定合理的保质期。

碳水化合物含量：测定饼干中的总碳水化合物含量，为消费者提供营养信息。

包装材料安全检测：检查饼干包装材料是否有毒害物质释放，确保不会对饼干本身及消费者造成危害。

饼干执行标准依据

GB/T20980-2021《饼干质量通则》