鸡精检测项目

食品添加剂：检测是否含有合规的增味剂、着色剂和食用香精等食品添加剂，以及它们的使用量是否符合食品安全国家标准。

重金属含量：分析鸡精中的铅、镉、汞等重金属含量，确保不超过国家规定的安全限量，以保障人体健康。

氯化钠含量：测定鸡精中氯化钠(食盐)的含量，关注其对产品风味及消费者健康的影响。

氨基酸分析：评估鸡精中所含必需氨基酸的种类和数量，判断产品的营养价值。

营养成分表：列出鸡精的主要营养成分如能量、蛋白质、脂肪等的含量，帮助消费者了解产品特性。

总糖含量：检验鸡精中总糖的数量，了解其在产品中的比例及其对口味的影响。

包装材料检测：检查所使用的包装是否安全无毒，不会对鸡精造成污染或对消费者产生不良影响。

灰分含量：灰分指的是食品中无机物的总量，该检测项目可以反映鸡精中无机盐及矿物质的含量。

食品安全性评价：综合各项指标结果，对鸡精的整体安全性给出评价，确保其符合食品安全要求。

农药残留：检测是否存在由原料带入的农药残留，并确保其量在允许范围内，防止对健康造成危害。

鸡精执行标准依据

SB/T10371-2003《鸡精调味品》

T/CCIAS010-2023《鸡精调味料生产技术规范》

做检测，上百检。