腌料检测项目

霉菌和酵母菌：检测食品中是否存在过量的霉菌和酵母菌，这些微生物的存在可能指示产品已变质或保存不当。

农药残留：测定食品原料中可能存在的各类农药残留水平，以确保其符合食品安全标准。

金黄色葡萄球菌：识别和计数这种常见的食源性病原菌，以预防食物中毒的风险。

食盐含量：测量食品中的钠含量，对维持人体健康和控制高血压等疾病具有重要意义。

沙门氏菌：检查这种能引起食品中毒的细菌是否存在，保障食品的安全性。

食品添加剂：检测食品中使用的各种添加剂的种类和数量，确保其在安全范围内使用。

大肠杆菌群：通过对这类菌群的监测来评估食品可能受到的污染程度和卫生状况。

志贺氏菌：检测这种能造成严重消化道疾病的细菌，以防止其通过食品传播。

营养成分：分析食品中的关键营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的含量。

酸价和过氧化值：这两个指标用来评价食品中油脂的新鲜度和氧化程度，反映产品质量与储存状况。

腌料执行标准依据

GB/T15691-2008《香辛料调味品通用技术条件》

GB31644-2018《食品安全国家标准复合调味料》

DB37/T1004-2008《固态香辛调味料》

SB/T10415-2007《鸡粉调味料》

SB/T10416-2007《调味料酒》

做检测，上百检。