五香粉检测项目

感官要求：评估五香粉的色泽、香气和口感是否符合标准。

理化指标：检测五香粉中的主要成分含量及其化学稳定性。

重金属含量：测量五香粉中的铅、汞、砷等有害重金属的含量，确保不超过安全标准。

水分含量：确定五香粉中含有多少水分，以保持产品品质和防止变质。

酸不溶性灰分：通过测定不溶于酸的无机物含量来评估五香粉中可能存在的杂质。

磨碎细度：检验五香粉的粒度大小，确保其细腻程度符合食用要求。

农药残留：检测五香粉中可能残留的农药成分，保障消费者健康。

总灰分：测量五香粉燃烧后残留的无机物的总量，反映原料纯净度。

微生物指标：检查五香粉中的细菌、霉菌和酵母菌的数量，确保食品安全。

净含量及允许短缺量：核实包装内实际含量与标注净含量之间的误差是否在合理范围内，维护消费者权益。

五香粉执行标准依据

GB31644-2018《食品安全国家标准复合调味料》

GB/T15691-2008《香辛料调味品通用技术条件》

DB37/T1004-2008《固态香辛调味料》

DBS51/003-2016《食品安全地方标准半固态复合调味料》

NY/T1886-2021《复合调味料》

做检测，上百检。