速冻饺子检测项目

食品接触材料检测：确保与食品直接接触的材料不会对食品安全造成影响，符合国家卫生标准。

食品添加剂检测：分析食品中添加剂的种类和含量，确保其合法合规且不超过安全限量。

油脂检测：评估速冻饺子中使用的油脂质量，包括酸价、过氧化值等指标，保证油脂新鲜且无害。

兽药残留检测：检测速冻饺子中的肉类成分是否含有不允许的兽药残留，保障消费者健康。

食品中微生物限量检测：检查产品中是否存在病原微生物或腐败微生物，并确保其数量在安全范围内。

食品中非食用物质检测：筛查速冻饺子是否含有如塑料微粒、金属碎片等非食用异物。

包装材料检测：验证速冻饺子的包装材料是否符合食品安全要求，防止有害物质迁移至食品中。

农药残留检测：检测原料农作物是否有农药残留，确保其在安全水平以下，保护消费者健康。

微生物检测：同第5项，检测产品中的微生物种类和数量，确保符合食品安全标准。

食品过敏原检测：识别并量化速冻饺子中可能引起过敏反应的物质，为食敏人士提供信息。

速冻饺子执行标准依据

GB/T23786-2009《速冻饺子》

NY/T1407-2018《速冻预包装面米食品》

T/CGCC34-2019《儿童速冻含馅类面米制品》

做检测，上百检。