林蛙油检测项目

水分含量检测：用于确定林蛙油中水分的比例，因为过高的水分含量可能会导致产品易于变质，影响保存稳定性。

纯度检测：评估林蛙油中有效成分的浓度，确保产品中不含杂质或掺假物质，保证其纯净度和品质。

氨基酸含量检测：测量林蛙油中所含氨基酸的种类和数量，因为氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对人体健康至关重要。

挥发性盐基氮检测：评估林蛙油中挥发性盐基氮的含量，这是判断肉类或动物提取物新鲜程度的指标之一。

农药残留检测：检测林蛙油是否含有残留农药，这些残留可能来源于养殖环境和饲料，对人体健康构成潜在威胁。

脂肪酸成分分析：分析林蛙油中的脂肪酸组成，包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例，这关系到油品的营养价值和人体健康。

过氧化值检测：衡量林蛙油氧化程度的指标，高过氧化值表示油脂已经变质，可能会影响产品的安全性和口感。

微生物检测：检测林蛙油中是否含有有害微生物如细菌、真菌等，以确保产品在卫生安全方面符合标准。

重金属含量检测：评估林蛙油中重金属如铅、汞、砷等的含量，这些物质对人体有害，长期摄入可导致中毒。

灰分含量检测：通过测量林蛙油燃烧后留下的无机残余物(灰分)来评估产品的纯净度和加工质量。

林蛙油执行标准依据

GB/T19507-2008《地理标志产品吉林长白山中国林蛙油》

LY/T2502-2015《野生动物产品东北林蛙油》

DB22/T2625-2017《长白山林蛙油的测定薄层色谱法》

DB22/T2908-2018《长白山林蛙油的测定高效液相色谱法》

DB2307/T004-2020《铁力中国林蛙油生产技术规程》

做检测，上百检。