药酒检测项目

色泽和透明度：检测药酒的视觉外观，包括其颜色是否清澈透明或者是否存在浑浊现象。

微生物限度：确定药酒中是否有超过安全标准的微生物存在，保证产品符合卫生要求。

挥发性有机化合物：分析药酒中的挥发性有机化合物的种类和含量，以评估其可能的健康风险。

重金属含量：测定药酒中铅、汞等有害重金属的水平，保证不超过规定的安全限量，防止健康危害。

功能性成分含量：对药酒宣称的具有特定功能或疗效的成分进行鉴定和量化，确认产品的功效成分含量是否达到标示标准。

黄曲霉毒素：检测药酒中是否含有由霉菌产生的有毒代谢物质黄曲霉毒素，以确保食品安全。

酒精浓度：测试药酒中的酒精含量，确认是否符合酒精浓度的规定标准。

甲醇含量：确定药酒中的甲醇水平是否处于安全范围，以避免摄入过量导致中毒。

稳定性试验：通过加速老化或其他方法测试药酒在不同条件下的物理和化学稳定性，确保产品保质期内的一致性和安全性。

香气和口感：评价药酒的感官品质，包括其独特的香味以及品尝时的风味和口感。

药酒执行标准依据

T/CBJ5101-2019《保健酒》

T/CBJ5102-2019《保健酒生产卫生规范》

GB/T27588-2011《露酒》

做检测，上百检。